Menu de la Ferme Auberge à 35,00€

Nos Entrées au choix

 

 

Salade chair de crabe, agrumes, concombres marinés

        Terrine de tomates de notre potager et mozzarella Bufala, pesto

 Jeunes courgettes du potager grillées ,brousse et menthe fraîche

 

 

 

Nos Plats au choix

                                                     Steak de Thon grillé sauce vierge (tomate,basilic,agrumes)

                                                                                   et ses légumes du potager

 

   Les Linguinis aux Vongoles

   (Palourdes, tomates cerises sauce au vin blanc ail persil)

           Petits farcis à la provençale, sauce tomate

                   (Courgette, tomate poivron farce à la volailles, riz )

 

 

 

 

Nos Desserts au choix

Pot gourmand chocolat et caramel, glace yaourt

          

Tartelette aux fruits de saison

 

                          Coupe de glaces Artisanales parfum au choix (2 boules)

                                                                                                      

Dessert à la carte 3,00€ de supplément

 

 

 

                                                                                              

 


 

A SAVOIR……

NOTRE MENU VARIE TRÈS SOUVENT SELON NOS PRODUCTIONS ET ÉLABORÉ AVEC DES PRODUITS FRAIS ET

« FAIT MAISON ».

Tous nos plats sont élaborés selon la production locale et les légumes de saison produits sur place sélectionnés,cuisinés maison avec le plus grand soin.
Nos poissons sont tout spécialement sélectionnés pour leurs grandes qualités et leur fraîcheur , en arrivage journalier .

Suivez nous sur notre page facebook

https://www.facebook.com/fermeaubergedelabaiedesanges/
La ferme Auberge ouverture:
A partir du 1er Mai 2017 tous les jours midis et soirs

Fermé le dimanche soir et le lundi midi et soir (sauf  jour férié)

Tous les vendredis soir une ambiance musicale en live vous sera offerte par la Ferme Auberge.

Sur réservation au 04 42 01 28 73

 

 

Toute l’équipe de la Ferme Auberge vous accueillera avec grand plaisir

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LE VENDREDI

Aïoli Provençal traditionnel 19,00€

Menu enfant - de 12 ans 12,00€

  • Nugget’s de poulet fermier ou Steak haché maison
  • Garniture au choix : riz, frites, pâtes ou légumes

         2 boules de glace

 

 

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BOUILLABAISSE

BOUILLABAISSE TRADITIONNELLE
( St pierre, chapon, vive, galinette, congre )
SUR COMMANDE 48 h à l’avance

( commande minimum 2 pers)  Prix 65,00€ par personne


Formule Apéritif

Assiette dégustation de la ferme

assiette degustation

Formule Apéritif …
Assiette de dégustation de la ferme pour 2 pers…………………………… 19,00€

Rillettes de volailles,velouté de légumes, Terrine de campagne, fromage fermier

24,00€ ……………..Avec 2 verres de vin Domaine du Pey neuf

(rouge, blanc ou rosé)                    

Pour Commencer...

  Formule Apéritif…

Tapas de la Mer pour (2 personnes)                                                            24,00€  

(accras de morue, céviche de poisson ,frito misto calamars et crevettes)

Ou avec 2 verres de vin Domaine du Pey neuf (rouge,blanc ou rosé)    29,00€

                                                                                                                         

                                                                                                                                                            

Nos Entrées …

Jeunes courgettes du potager grillées à la brousse et menthe fraîche               12,50€

Jeunes courgettes du potager grillées à la brousse et menthe fraîche  REPAS     16,50€

     

Salade de tomates mozzarella Bufala, courgettes grillées, pesto                      14,50€ 

Salade de tomates mozzarella Bufala, courgettes grillées, pesto       REPAS   18,00€

Salade chair de crabe, agrumes, concombres marinés)                                     14,50€  

Salade chair de crabe, agrumes, concombres marinés)  REPAS                     19,00€

Salade orientale (Kefta de bœuf, aubergines grillées,                                         14,50€

Sauce blanche aux concombres et houmous)

Salade orientale (Kefta de bœuf, aubergines grillées,      REPAS                      18,00€

Sauce blanche aux concombres et houmous)        

Céviche de poissons cuit au citron vert, marinade aux agrumes                                   15,50€    

Céviche de poissons cuit au citron vert, marinade aux agrumes  REPAS                                  19,00€


 

Nos Classiques...

  

                                                  Nos Classiques…

Hamburger (Origine France) Frites maison et salade verte                                  19,00€

Hamburger au foie gras poêlé (Origine France) Frites maison et salade verte                                  26,00€

 

Entrecôte Charolaise grillée 250grs (frites maison et salade verte)                26,00€        

(Origine France)

Loup ou Dorade grillé selon l’arrivage, légumes du potager   26,00€                                             

Tagliatelles du soleil (pesto, tomates cerises, mozzarella)         19,00€

(artichauts, tomates cerises, ail, mozzarella)                          

  Linguinis aux Vongoles                                                            24,00€

(Palourdes, tomates cerises sauce au vin blanc ail persil)

 

 

Nos Gourmandises...

                                                   Nos Gourmandises… 

 Entremet fraises à la crème de pistache

Salade de fruits de saison                                          8,00€              

Mi cuit au chocolat ,glace vanille                            8,00€

Café Gourmand (mi- cuit chocolat, profiterole,dessert du jour)                     8,50€

Profiteroles (glace au choix) sauce chocolat, chantilly                                      8,00€

Assiette de fromage selon notre sélection                                                        11,00€